Thịt gà luôn là một thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Để giúp bạn làm ra những món gà giàu dinh dưỡng, siêu ngon, ít calo và tốt cho sức khỏe ngay tại nhà thì Novuz sẽ chia sẻ ngay cách ướp gà và chiên gà bằng nồi chiên không dầu nhé!

 

Ức gà chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu

Ức gà chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu

Thông tin món ăn

  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút
  • Thời gian nấu: 18 phút
  • Khẩu phần ăn: 4 người
  • Thời điểm dùng bữa: bữa tối

Nguyên liệu

  • 2 miếng ức gà rút xương, không da (400g)
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 thìa súp gia vị tẩm kiểu Ý
  • 2 thìa cà phê bột tỏi
  • 1 thìa cà phê ớt bột
  • ½ thìa cà phê tiêu xay.
  • 3 thìa cà phê muối.
  • Bắp cải mini
  • Rau ngò cắt nhỏ

Cách làm

  • Bước 1: Đặt ức gà đã rửa sạch vào giỏ của nồi chiên không dầu. Xoa dầu ô liu lên gà.
  • Bước 2: Trong một bát nhỏ, thêm gia vị Ý, bột tỏi, ớt bột, muối và tiêu xay vào rồi trộn đều. Xoa hỗn hợp gia vị đã trộn đều lên mọi bề mặt ức gà.
  • Bước 3: Chiên gà bằng nồi chiên không dầu ở 360°C trong vòng 9 phút. Mở nồi chiên và lật gà rồi thêm bắp cải mini đã rửa sạch vào. Tiếp tục chiên gà bằng nồi chiên không dầu cho mặt còn lại thêm 9 phút là xong.
  • Bước 4: Cho ức gà chiên và bắp cải mini đã nấu ra đĩa. Cắt nhỏ gà rồi rắc rau ngò cắt nhỏ lên và thưởng thức khi nóng.

Chiên đùi gà chiên giòn cay bằng nồi chiên không dầu

Thông tin món ăn

  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút
  • Thời gian nấu: 18 phút
  • Khẩu phần ăn: 4 người
  • Thời điểm dùng bữa: bữa trưa hoặc tối

Nguyên liệu

  • 4 đùi gà rút xương
  • 1 chén rượu trắng
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 1 thìa cà phê gia vị tẩm kiểu Ý
  • 1 thìa cà phê đường nâu
  • 3 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu xay
  • 2 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm

  • Bước 1: Khử mùi đùi gà bằng cách ngâm vài phút với rượu trắng rồi rửa lại với nước sạch. Dùng khăn giấy thấm khô nước trên đùi gà rồi cho gà vào một tô cỡ vừa.

Khử mùi đùi gà bằng cách ngâm vài phút với rượu trắng sau đó rửa lại vài lần với nước sạch

  • Bước 2: Trong một bát nhỏ, trộn ớt bột, gia vị Ý, đường nâu, muối và tiêu. Cho dầu ô liu vào tô gà, rắc gia vị và đảo đều cho đến khi thịt gà thấm đều gia vị.

Cho dầu ô liu vào tô gà, rắc gia vị và đảo đều cho đến khi thịt gà thấm đều gia vị để chuẩn bị đem chiên bằng nồi chiên không dầu

  • Bước 3: Đặt mặt da của đùi gà xuống rổ của nồi chiên không dầu. Chiên gà bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 380°C trong 10 phút. Lật mặt gà sau 10 phút và tiếp tục chiên gà bằng nồi chiên không dầu thêm 7-8 phút nữa là xong. Hoặc chiên cho đến khi thịt không còn màu hồng nữa.

chiên gà cho đến khi thịt không còn màu hồng nữa là đạt

  • Bước 4: Cho đùi gà ra đĩa, thêm ít ngò cắt nhỏ và rau xanh vào rồi bắt đầu thưởng thức.

Lấy gà ra để nguội và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn

Đùi gà nướng mù tạt bằng nồi chiên không dầu

Thông tin món ăn

  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Thời gian nấu: 40 phút
  • Khẩu phần ăn: 6 người
  • Thời điểm dùng bữa: bữa trưa hoặc tối

Nguyên liệu

  • 6 đùi gà rút xương
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 4 thìa cà phê muối
  • 60g bơ đun chảy
  • 1 muỗng canh gia vị tẩm kiểu Ý
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh mù tạt Dijon
  • 1 thìa cà phê ớt bột
  • 2 thìa cà phê tỏi băm

Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch đùi gà, rồi để ráo. Khi chuẩn bị chiên gà bằng nồi chiên không dầu thì dùng khăn giấy thấm bớt nước trên đùi gà.

Lau thịt gà bằng khăn giấy để thấm bớt nước

  • Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 400°C. Đặt đùi gà lên 1 cái khay có kích cỡ 20x30cm, rắc muối và tiêu đều trên đùi.
  • Bước 3: Trong một bát nhỏ, trộn đều bơ đun chảy, gia vị Ý, mật ong, mù tạt Dijon, ớt bột và tỏi băm. Sau đó, thoa đều hỗn hợp gia vị lên mọi bề mặt của đùi gà.

thoa đều hỗn hợp gia vị lên mọi bề mặt của đùi gà

  • Bước 4: Đem chiên gà bằng nồi chiên không dầu trong 35-40 phút. Nhớ lật mặt đùi gà giữa chừng để gà được chín đều.

Đùi gà nướng mù tạt bằng nồi chiên không dầu

Gà nướng sốt mayonnaise, phô mai

Thông tin món ăn

  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Thời gian nấu: 45 phút
  • Khẩu phần ăn: 4 người

Nguyên liệu

  • 4 miếng ức gà rút xương, bỏ da
  • 80g sốt mayonnaise 
  • 80g phô mai sợi
  • 3 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê bột ớt
  • 1 thìa cà phê cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • ½ thìa cà phê bột ngọt
  • 50g măng tây
  • 1 muỗng canh dầu thực vật 
  • 1 thìa cà phê tỏi băm

Cách làm

  • Bước 1: Đun nóng dầu trên chảo, phi thơm tỏi rồi cho măng tây đã rửa sạch vào xào chung. Cho thêm chút muối vào rồi đảo đều tay từ 3-5 phút thì tắt bếp.

Chiên măng tây với chút muối

  • Bước 2: Gà rửa sạch, để ráo và cho ra 1 khay lớn. 

Gà rửa sạch, để ráo và cho ra 1 khay lớn

  • Bước 3: Trộn tất cả gia vị lại với nhau (trừ phô mai). Thoa đều hỗn hợp gia vị lên từng miếng ức gà để gà không bị khô và đậm đà khi nướng. Sau đó, rắc phô mai sợi lên ức gà.
  • Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200°C và xịt dung dịch chống dính xung quanh lòng nồi. Đem chiên gà bằng nồi chiên không dầu trong vòng 45 phút, nhớ trở mặt gà giữa chừng khi chiên. Cho gà nướng và măng tây ra đĩa rồi thưởng thức.

Gà nướng sốt mayonnaise, phô mai

Nguồn: Cách Ướp Gà Và Chiên Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Ngon - Nguyễn Kim

Hy vọng với những cách ướp và chiên gà bằng nồi chiên không dầu ở bên trên thì bạn đã có thêm nhiều món gà giàu dinh dưỡng và thơm ngon để đưa vào thực đơn hằng ngày. Ghé thăm Novuz hằng ngày để có nhiều công thức nấu ăn “siêu ngon” với gà nhé!