Canh mây, nghe tên đã thấy nhẹ nhàng. Mà nấu cũng rất đơn giản. Nhanh gọn, đáp ứng nhu cầu những bữa cơm ít thời gian. Món này rất dễ ăn đối với các bé.

 

Nguyên liệu

  • Trứng gà CP: 2 quả
  • Thịt heo xay CP: định lượng tùy ý
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Nước mắm: 1 muỗng
  • Dầu ăn: 1/2 muỗng
  • Gia vị thông thường: (muối/ hạt nêm/ tiêu)

Sơ chế:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau
Bước 2: Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt lát
Bước 3: Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 4: Đập trứng vào tô, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đánh đều cho tan
 

Thực hiện:

Bước 1: Phi thơm hành tỏi
Bước 2: Xào cà chua và thịt xay trong khoảng 2 phút
Bước 3: Thêm 1 lít nước, đợi nước sôi
Bước 4: Cho trứng đã đánh tan vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay để không dính đáy nồi
Bước 5: Đợi nước sôi thêm lần nước nêm nếm vừa ăn.
Bước 6: Cắt đậu hủ non cho vào và tắt bếp
Bước 7: Cho canh ra tô, thêm hành lá, tiêu xay, dùng nóng