Việc thực hiện đúng cách bảo quản hành lá tươi lâu giúp rau củ quen thuộc này được tươi lâu và sử dụng dài ngày. Hành lá có vị cay nhẹ và mùi thơm đặc trưng, tạo nên hương vị đặc biệt cho các món ăn. Do đó, hành lá thường được dùng để làm gia vị hoặc trang trí khi nấu ăn. Novuz sẽ mách bạn cách bảo quản hành lá tươi lâu ngay nhé.
Bảo quản hành lá là một bước quan trọng để giữ cho chúng tươi và bền lâu. Dưới đây là một số mẹo để bảo quản hành lá hiệu quả:
Làm khô hành lá:
- Nếu bạn không có kế hoạch sử dụng hành lá ngay, bạn có thể làm khô chúng. Cắt hành lá thành những miếng nhỏ và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng lò sưởi ở nhiệt độ thấp. Hành lá khô có thể lưu trữ trong một hũ kín sau khi đã hoàn toàn khô.
Bảo quản trong tủ lạnh:
- Để hành lá tươi mát và không bị héo, bạn có thể bảo quản chúng trong túi chứa thức ăn hoặc túi chống đóng băng trong ngăn mát của tủ lạnh. Đảm bảo hành lá đã được lau khô trước khi đặt vào túi để tránh sự ẩm ướt gây ra vi khuẩn và mục nát.
Bảo quản trong nước:
- Một cách khác để bảo quản hành lá là đặt chúng trong một cốc hoặc lọ đựng nước. Đảm bảo rằng chỉ có phần thân của hành tiếp xúc với nước, không để lá ngâm trong nước. Thay nước mỗi vài ngày một lần để đảm bảo sự tươi mới của hành lá.
Sử dụng giấy ẩm:
- Một cách khác để bảo quản hành lá là cuộn chúng trong khăn ẩm hoặc giấy ẩm trước khi đặt vào túi chứa thức ăn trong tủ lạnh. Điều này giúp giữ ẩm và ngăn chúng khỏi bị héo.
Đóng gói kín:
- Khi bảo quản hành lá trong túi chứa thức ăn, đảm bảo rằng túi được đóng kín để ngăn không khí và độ ẩm vào bên trong. Sử dụng túi đựng chân không hoặc túi có khả năng niêm phong sẽ giữ cho hành lá tươi mát lâu hơn.
Nhớ rằng, dù có biện pháp bảo quản nào, việc sử dụng hành lá nhanh chóng sau khi mua sẽ giữ cho chúng tươi mới nhất và giữ được hương vị tốt nhất.
