Bảo quản thực phẩm thực chất là cách giúp thức ăn luôn giữ được chất lượng ban đầu, không bị hư hỏng một cách tự nhiên. Bên cạnh đó, các mẹo bảo quản thực phẩm còn giúp đồ ăn không bị nhiễm bẩn hoặc biến chất sau khi dùng.

Trên thực tế, trong thực phẩm có rất nhiều loại vi sinh vật sinh sống, chúng tăng trưởng nhanh chóng ở môi trường thức ăn ôi thiu, ẩm mốc. Do đó, việc bảo quản thức ăn là một bước thiết yếu để phòng ngừa sự tăng trưởng của những vi sinh vật gây hại. Novuz sẽ bật mí cho bạn mẹo bảo quản thực phẩm hiệu quả.

1. Đóng gói kín

Bảo quản thực phẩm trong các bao bì kín để ngăn không khí và vi khuẩn từ bên ngoài xâm nhập vào

Sử dụng túi hút chân không để bảo quản thực phẩm lâu hơn và ngăn chặn sự oxy hóa.

Bảo quản thực phẩm là cách giúp thức ăn tươi lâu và kéo dài thời gian sử dụng

 

2. Sắp xếp theo nguyên tắc FIFO

 
Sắp xếp thực phẩm theo nguyên tắc "First In, First Out" (đầu tiên vào, đầu tiên ra) để sử dụng thực phẩm cũ trước khi sử dụng thực phẩm mới.
 

3.Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp

Đảm bảo thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp để tránh sự phát triển của vi khuẩn. Thực phẩm tươi cần được bảo quản trong tủ lạnh, trong khi thực phẩm khô và đóng hộp có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng.
 
Làm lạnh thực phẩm mới nấu nhanh chóng để ngăn chúng bị ô nhiễm bởi vi khuẩn.
 
Làm lạnh là phương pháp bảo quản thức ăn được sử dụng phổ biến hiện nay
 

4. Sử dụng nước chanh để bảo quản thực phẩm tươi

Đặt rau củ vào nước chanh để giữ cho chúng tươi lâu hơn.
 

5. Theo dõi hạn sử dụng

Theo dõi ngày hết hạn sử dụng của thực phẩm và sử dụng chúng trước khi hết hạn.

Những mẹo này sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm một cách hiệu quả và tiết kiệm.