Việc đông lạnh thực phẩm rất tiện dụng nhưng khi cần chế biến, chúng ta lại mất kha khá thời gian để rã đông và nếu không làm đúng cách còn khiến đồ ăn bị hỏng. Hãy cùng Novuz tìm hiểu những cách rã đông thịt nhanh nhưng đảm bảo thịt vẫn tươi ngon đủ chất nhé.
1. Cách rã đông trong tủ lạnh
Để thực phẩm tránh được nguy cơ bị nhiễm khuẩn bởi môi trường bên ngoài cách an toàn nhất là ra đông trong tủ lạnh. Bạn chỉ cần để thực phẩm vào hộp đựng thực phẩm, tô, chén hoặc túi bọc kín, sau đó di chuyển thực phẩm xuống ngăn mát để rã đông một cách đơn giản, nhanh chóng.
Ngoài ra, phương pháp này chỉ áp dụng khi bạn có nhiều thời gian trước khi tiến hành chế biến, đặc biệt cách này còn có thể bảo quản thực phẩm thêm 3 - 5 ngày nếu chưa chế biến ngay mà không làm thực phẩm hư hỏng hoặc bị biến chất.
2. Rã đông trong nước lạnh:
Bạn có thể dùng phương pháp tự nhiên hơn nếu bạn chưa bắt buộc phải chế biến thịt gấp. Cách sử dụng bằng nước sẽ thường mất khoảng từ 1 – 2 tiếng để rã đông thịt.
- Với phương pháp này, bạn cho thịt vào túi bóng buộc chặt rồi để vào thau hoặc tô nhỏ.
- Cho vòi nước chảy trực tiếp lên miếng thịt, cho đến khi nước gần đầy thau đựng.
- Cứ sau khoảng 30 phút thì hãy thay nước 1 lần là được nhé.
3. Rã đông trong lò vi sóng
Đầu tiên, bạn lấy thịt từ ngăn đông tủ lạnh, bọc thịt đông lạnh trong màng bọc thực phẩm.
Tiếp theo, đặt thịt vào lò vi sóng quay ở cấp độ thấp trong 2 phút.
Miếng thịt đông lạnh có thể được làm tan băng, và nó rất nhanh chóng và dễ dàng chỉ chưa đầy 5 phút. Đây là một cách dễ thực hiện và khá phổ biến với nhiều người và ở các nhà hàng.
4. Rã đông bằng nước nóng
